不同人群的味蕾和对美食的探索欲都被唤醒了。
他们不约而同地要探寻华夏味道。
大学教授张老先生，几十年来过着三点一线的生活。
家与办公室、教室。
除了偶尔去食堂，他的饮食几乎都是老伴在家里准备的清淡饭菜。
《舌尖上的华夏》的开播，改变了这位老教授。
第一集看完，张老先生就愣住了。
他看着画面里那些精致又充满烟火气息的小吃，尤其是他从小吃到大的馄饨和汤圆，在节目中被赋予了亲情与乡愁的意义，老教授老泪纵横。
那句“摇摆摇摆”的歌声响起，张老先生偷偷跟着节奏在沙发上晃了晃脚。
第二天，他就按捺不住了。
他对老伴说：
“明天开始，早饭不吃粥了，我要去吃巷口王记的生煎，还有胡同里的吴记，看看他们家的灌汤包是不是电视里说的那样，皮子有七十二层褶。”
第三集播出后，节目深入了山林。
张老先生看到了许多他只在书中见过，却从未品尝过的山珍。
他干脆向学校请了一个星期的假，名义是“学术交流”。
实际上是悄悄跟着几个学生模样的年轻人，直奔皖省深山里的一个小镇。
他在那里，找到了节目中的野山菌炖土鸡。
第一次体验了蹲在农家土灶前，就着热腾腾的香气大快朵颐的乐趣。
泥土和山林的清香与鸡肉的鲜甜完美融合。
张老先生感觉，平淡了几十年的味蕾，在这一刻活了过来。
接下来的一周里，老教授完全抛却了学者的架子。
他在闪西吃过辣到出汗，却欲罢不能的臊子面。
在川渝体验过辣到冒火，但让人停不下来的麻辣火锅。
看着那一串串肉在红汤中翻滚，视觉与味觉的双重冲击，让他直呼过瘾。
他回到学校，写下了洋洋洒洒几万字的心得体会。
还经常在课堂上，播放《华夏味道》，引用《舌尖上的华夏》的片段，鼓励学生去探索和传承华夏美食。
全国各地的华夏网友们，都迅速行动起来。
很多人化身“美食特种兵”。
“姐妹们！我人在闪西！刚干完一碗biangbiang面！”
“我在徽京了！第一站鸭血粉丝
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