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北京工业旅游增二锅头博物馆
2020-01-22 1133   来源: www.mdjtravel.com   作者: 旅游策划

北京工业旅游增加二锅头博物馆

作者:来源:新华社更新:2011年11月18日,[字体:大中小]

在红星二锅头葡萄酒博物馆,观众可以通过真实的再现来了解二锅头酿造过程的整个过程。我们的记者孙维社

北京鸿星有限公司位于怀柔的北京二锅头葡萄酒博物馆,而北京工业旅游又增添了一抹风情。在博物馆里,游客可以通过近100件文物了解二锅头的起源,品尝新创造的“新酒”,并在特别设计的“幻觉”中感受“醉酒”。

老北京说,首都有三种音乐:登城,吃烤鸭,喝二锅头和不能去北京。竹酒窖,高粱和酒渣,走进二锅头葡萄酒博物馆,您会立即感受到浓烈的气氛。 “如果要品尝二锅头的真实味道,必须了解二锅头的历史和生产过程。”博物馆馆长张玉民向参观者介绍,二锅头酒起源于元代,已有800多年的历史。它来自中国。北部的烧酒(俗称烧刀)发展了,而二锅头只是酿酒的过程。酿酒师在蒸酒时,取下了第一桶冷却的酒头和第三桶冷却的酒尾,只取了第二优质的葡萄酒,所以将其称为“二锅头”通过这个过程。 “龙泉火锅”和“易和永锅”成为清代的“名酒”。

为了真正恢复传统的“烧刀”酿造工艺,博物馆付出了艰辛的努力:明代的酒窖,清代的蒸桶……博物馆收集了近100件来自民间和民间的“文物”。其他博物馆,并通过一对一的场景恢复,从谷物选择到第二个罐头,再到曲,发酵,蒸馏和微调的传统酿造步骤,让游客直观地了解二锅头葡萄酒的酿造过程,众所周知的传统工艺和“看花草酒的神秘特技。

除了对游客介绍“二锅头”工艺的现场历史和自然修复外,二锅头葡萄酒博物馆也对此服务大惊小怪。在博物馆的体验区,游客可以直接参加酿酒并品尝刚刚从蒸馏器中提取的味道。 “新酒”;在酒窖展示区博物馆,准备了纸笔。参观者可以设计自己的“二锅头”来设计个性化的酒标,并向亲朋好友发送祝福。您也可以自己进入“醉酒体验区”。酒后清醒地感到“转身”。

据了解,二锅头葡萄酒博物馆的建立只是宏兴发展文化创意产业的第一步。借助特色餐饮等其他配套设施的建设,红星将在博物馆的基础上建设一个综合性的工业旅游园区。

现场探索

醉酒体验区吸引了游客

对于特殊的醉酒体验区,博物馆馆长张玉民说,这种醉酒体验并非真正供游客饮用,而是通过特殊的照明和地面设计,使参观者在视觉上感到不安,从而产生醉酒般的感觉。错觉。

从外面看醉酒的体验区只是一个20到30平方米的大房间,但是在里面走一圈并不容易。一进门,我就看到地面是平坦的。我可以走出去,差点摔倒。原始地面不平坦。我看到上坡路实际上是下坡路。我看着离自己很近的墙,但我忍不住伸出手。头顶的吊灯来回摇动。对面的镜子有几十个阴影……为了摆脱这种“幻想”,记者不得不动动双手和脚,直到他走出墙壁并在自己面前感到模糊。直线,好像喝醉了。

张裕民说,酒原本是“礼”,但现在醉酒已成为某些人喝酒的目的,无论是商务晚宴还是亲朋好友聚会,“不喝酒”。喝醉既有害又危险。

因为普通人很少会对醉酒状态有直接的印象,所以他们经常放松警惕。红星在博物馆内设立了醉酒体验区,以使游客直接感受到醉酒的“危险”,并引导游客适度饮酒。 (记者孙超一)

(主编:张巍)

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